ЯБЛОЧНЫЙ КОНЦЕНТРАТ

Продукт изготовлен из спелых яблок.
Содержит аскорбиновую кислоту для сохранения цвета.
Продукт соответствует требованиям Института стандартов и промышленных исследований Ирана, содержит свинец и другие химические вещества, регулируемые этим институтом.
Соответствует Стандартному закону об инсектицидах, фунгицидах и родентицидах.

Аналитические и сенсорные характеристики

Брикс: 70 ± 2
рН: 3,5-4,0
Кислотность: 1,4 + 0,2
Внешний вид: типичный для чистого яблока, хорошая прозрачность
Вкус и аромат: типичный для кислого яблока, без ферментированных, металлических или других неприятных привкусов или запахов

Микробиологический

Упаковка и хранение

Продукт упакован в асептические мешки в стальные бочки по 220 литров (265 кг).
Рекомендуемая температура хранения: от -10°C.
Транспортировка должна осуществляться в рефрижераторных контейнерах, чтобы поддерживать температуру на уровне -10°C и предотвратить биохимические реакции и потерю качества.
Продукт также может быть упакован в пластиковые ведра весом 25–45 кг.
Хранить при температуре ниже 0°F, срок годности не менее 3 лет с даты изготовления, в невскрытой таре.
Отправка осуществляется в замороженном виде.