АБРИКОСОВОЕ ПЮРЕ
November 10, 2021Orange Puree
November 17, 2021
ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ
Обзор продукта
- Произведено из спелого яблока
- Содержит аскорбиновую кислоту для сохранения цвета
- Этот продукт соответствует требованиям Института стандартов и промышленных исследований Ирана
- Этот продукт содержит свинец и, возможно, другие химические вещества, регулируемые Институтом стандартов и промышленных исследований Ирана
- Этот продукт соответствует Стандартному закону об инсектицидах, фунгицидах и родентицидах.
Аналитический и сенсорный
- Brix: 35 ± 2
- pH: 3,3–4,4
- Кислотность: 0,4 ± 1,0
- Внешний вид: Типичный для чистого яблока: хорошая прозрачность
- Вкус/аромат: Типичный для яблока; без ферментированных, металлических или других неприятных привкусов или запахов
микробиология
- Total PlateCount: –
- Дрожжи и плесень: <10 КОЕ/г
- Биобактерии: –
Упаковка и хранение
- Наполнен в асептических мешках в стальных бочках по 220 литров (265 кг)
- Условия хранения 0°C – 5°C
- Необходимо организовать транспортировку в рефрижераторном контейнере для поддержания температуры на уровне 0°C – 5°C при всегда и во избежание биохимических реакций и потери качества
- Пластиковые ведра, 25–45 кг
- Хранить при температуре не выше 0ºF, срок годности не менее 3 лет с даты изготовления, в невскрытой таре
- Перевозить в фургонах-рефрижераторах в замороженном виде
Каждое ведро/бочка маркируется:
- номер партии
- идентификатор продукта
- дата производства по грегрианскому календарю
- год урожая+брикс
- обозначение эфирного масла
- заполнение (галлоны/вес нетто)
- обозначение заказчика