ПЕРСИКОВОЕ ПЮРЕ

Краткое описание продукта

• Изготовлено из спелого персика
• Содержит аскорбиновую кислоту для сохранения цвета
• Этот продукт соответствует требованиям Института стандартов и промышленных исследований Ирана
• Этот продукт содержит свинец и, возможно, другие химические вещества, регулируемые Институтом стандартов и промышленных исследований Ирана
• Этот продукт соответствует Стандартному закону об инсектицидах, фунгицидах и родентицидах

Аналитический и сенсорный

• Brix: 28 ± 1
• pH: 3,9 ± 0,5
• Кислотность: 0,8–1,7)C.A (
• Внешний вид: типичный для персикового пюре: хорошая прозрачность
• Вкус/аромат: типичный для персика; без ферментированных, металлических или других нежелательных примесей вкусы или запахи

Микробиологический

• Общее количество пластин:-
• дрожжей и плесени: <10 КОЕ/г.
• Колиформы: –

Упаковка и хранение

• Наполнен в асептических мешках в стальных бочках по 220 литров (230 кг). и во избежание биохимических
• реакций и потери качества.
• Пластиковые ведра, 25–45 кг
• Хранить при температуре не выше 0ºF, срок годности не менее 3 лет с даты изготовления,
• в невскрытой таре
• Перевозить в фургонах-рефрижераторах в замороженном виде