Изюм

Иран занимает третье место в мире по объему экспорта изюма, ежегодно поставляя на мировой рынок 92 тысячи тонн этого продукта, что составляет 7% от общего потребления. Стоимость иранского изюма оценивается примерно в 70 миллионов долларов в год. Изюм из Ирана представлен в различных цветовых вариациях и зависит от метода сушки. Основными преимуществами иранского изюма являются его доступность и разнообразие методов обработки.