Куриные лапки класса А обладают следующими характеристиками:
- средний вес составляет 33 грамма;
- средний размер - 10-12;
- на лапках нет желтой кожи, черного ногтя, неприятного запаха, крови, перьев, черных точек, черных подушечек, синяков, лапки чистые и без влажности более 3%;
- температура заморозки составляет минус -40 °C, хранения - минус -20 °C, транспортировки - минус -18 °C;
- происхождение лапок - Иран.
Куриные ножки класса А обладают следующими характеристиками:
- средний вес составляет 45 грамм;
- средний размер - 12-16;
- на ножках нет желтой кожи, черного ногтя, неприятного запаха, крови, перьев, черных точек, черных подушечек, синяков; ножки чистые и без влажности более 3%;
- температура заморозки составляет минус -40 °C, хранения - минус -20 °C, транспортировки - минус -18 °C;
- происхождение ножек - Иран.
Куриные желудки
