Sample
January 1, 2017ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ
November 13, 2021
Обзор продукта
- Произведено из спелого абрикоса
- Содержит аскорбиновую кислоту для сохранения цвета
- Этот продукт соответствует требованиям Института стандартов и промышленных исследований Ирана
- Этот продукт содержит свинец и, возможно, другие химические вещества, регулируемые Институтом стандартов и промышленных исследований Ирана
- Этот продукт соответствует требованиям со Стандартным законом об инсектицидах, фунгицидах и родентицидах
Аналитический и сенсорный
- Brix: 28 ± 1
- pH: 4 ± 0,6
- Кислотность: 0,9 – 1,5 (C.A)
- Внешний вид: Типичный для абрикосового пюре: хорошая прозрачность
- Вкус/аромат: Типичный для абрикоса; без ферментированных, металлических или других неприятных привкусов или запахов
микробиология
- Total PlateCount: –
- Дрожжи и плесень: <10 КОЕ/г
- Бишечная палочка: –
Упаковка и хранение
- Наполнен в асептических мешках в стальных бочках по 220 литров (230 кг)
- Условия хранения 0˚C – 5˚C
- Необходимо организовать транспортировку в рефрижераторном контейнере для поддержания температуры 0˚C- 5˚C в любое время и во избежание биохимических реакций и потери качества.
- Пластиковые ведра, 25–45 кг
- Хранить при температуре ниже 0ºF, срок годности не менее 3 лет с даты изготовления, в невскрытой таре
- Перевозить в фургонах-рефрижераторах в замороженном виде
Каждое ведро/бочка маркируется:
- номер партии
- идентификатор продукта
- дата производства по грегрианскому календарю
- год урожая+брикс
- обозначение эфирного масла
- заполнение (галлоны/вес нетто)
- обозначение заказчика